Sống khỏe

Ăn tiết luộc thường xuyên có tốt?

Tôi thích ăn tiết luộc song nhiều thông tin cho rằng món ăn này chứa hàm lượng cholesterol, không tốt cho tim mạch hay mỡ máu, vậy ăn thường xuyên có tốt? (Hưng, 38 tuổi, Hà Nội) Trả lời: Tiết động vật (lợn, gà, vịt) là thực phẩm rẻ nhưng …

Đọc tiếp =>>

Dưa chuột bị đắng: Ăn hay bỏ?

Dưa chuột là thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều nước, vitamin và khoáng chất, nhưng vị đắng không phải là “gia vị tự nhiên” mà là dấu hiệu cảnh báo từ chính cơ chế phòng vệ của cây. Dưa chuột từ lâu được xem là món rau quả thanh mát, …

Đọc tiếp =>>

Có nên tận dụng nước luộc thịt?

Nhiều người tận dụng nước luộc thịt vì cho rằng chứa nhiều dưỡng chất nhưng có người lo ngại nước luộc lẫn tạp chất, mất vệ sinh nên đổ đi. Ở miền Bắc, nước luộc gà thường được giữ lại để nấu miến, bún thang hay canh măng, những món …

Đọc tiếp =>>